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일문-공지사항 게시판
題目 「イタリア·ゼニア?立料理?校」との国際交流推進
作成者 江原道 作製日 2014-04-30 照会数 1118 電話番号

□ 江原道立大学は2014年3月26日から4月3日(9日間)まで、ゼニア国立料理学校と国際交流を推進する。

○ 今回の国際交流には、イタリアゼニア国立料理学校から教授2名、
学生10名の計12名が江原道立大学を訪問、食品加工製菓製パン科、
観光科で韓国料理及び餅作り実習や韓国スタイルのパン作り、砂糖
工芸実習と製作など、現場実習を実施する。

○ 3月27日(水)には韓国料理実習と3月28日(金)には韓国餅作り実習をし、
3月31日(月)には韓国スタイルのパン実習や4月1日(火)と翌日2日(水)には砂糖
工芸実習を実施する。

○ 現場実習のほか歓迎音楽会を開き、師任堂研修院で伝統作法、弓道、茶道体験を行い、烏竹軒博物館やロッテ酒類江陵工場を見学する予定だ。

 

□ 江原道立大学は国際交流の強化と地域社会産業の革新化のために、去年12月13日から12月22日までの10日間余りの間、在校生6名がイタリアゼニア国立料理学校でカクテル作り、バリスタ実習やホテルリセプションサービス教育などの海外現場実習を実施した。